酿皮三文鱼

　　●酿皮三文鱼

　　原料：三文鱼、酿皮(凉粉皮)

　　做法：将三文鱼切成薄片，凉粉皮切成丝；再用三文鱼片裹住凉粉皮丝卷成卷即成。

　　品尝：用芝麻酱、柠檬汁、香醋、麻酱、香油等调料调成麻酱汁，将三文鱼卷蘸酱而食，酱香浓郁，味道鲜美。