雪蛤：补脑养颜

　　雪蛤是雌性林蛙的输卵管，其主要成分是蛋白质，脂肪仅占约5%，润肺养胃、滋阴补肾、补脑益智、延缓衰老、提高免疫力的功效。雪蛤的功效可与燕窝媲美，但价格只是燕窝 的十分之一。不过同中有异的是，燕窝适合任何体质的人食用，但雪蛤滋阴之余，却始终带少许补，大便稀烂、无胃口者都不宜食用。

　　选购：以粒头大、色泽微黄、光润、无杂质及无异味为好。